グローバルナビ

2014年11月23日日曜日

自家製粉小麦の変更

神戸元町のイダキカフェ、大阪フロレスタCODOMO、小野のカエモン、本日納品です。

今回から自家製粉用小麦は、オーガニックのゆきちからに変更しました。発酵種も自家製粉の小麦を使用しているので、風味や食感が多少変わってると思います。
自家製粉する小麦は、つながりのある農家さんから直に仕入れたいので、風味が安定しないこともありますがご容赦ください。そこはどうしてもこだわりたいのです。



2014年11月20日木曜日

『農縁日』in 霑(てん)に出店します

12月14日(日)姫路の霑(テン)さんで行われる『農縁日』に出店します。こだわりの農家さんが主役のイベント、とても楽しそう。
個人的にテンさんはずっと前からお気に入りのお店やったので、今回イベントに招待いただいてめっちゃ感慨深いです。

なお、出店を予定していましたたつのオータムフェスタは、都合により出店をキャンセルさせていただきました。申し訳ございません。

『農縁日』(のうえんにち)
12月14日(日)  11時〜16時  雨天決行
住  所 / 〒670-0095 姫路市新在家1-3-7
アクセス / 山陽本線姫路駅よりバス10分  
     ※神姫バス「城西校前」停留所下車すぐ
http://cafeten.exblog.jp/23729607/



2014年11月1日土曜日

ひめじ手づくりてんこもり市

11月3日(祝)ひめじ手づくりてんこもり市(at 東御屋敷跡公園)に出店します。
久しぶりに会える人たちも多そうなのでめっちゃ楽しみ〜。
が、体調と天気が心配〜。無理せんようにします。
オーガニックマーケットでneccoのおのちゃんと一緒に出店予定です。

http://blog.himejitezukuri.daa.jp