グローバルナビ

2013年12月31日火曜日

「しおやと、 」発酵部 〜しょうゆと発酵の巻〜 

年末ギリギリですが、イベントの告知を。

(日時):2014年1月 12日 (日)  第1部 11:00〜13:00  第2部14:00〜16:00
申込時にご希望の時間をお知らせください。 
(参加費):1700円 
(内容)お醤油についてのお話、お醤油味比べ、お醤油作り
(持ち物)1,5から2リットルくらいのガラス瓶(広口)、木べら
(定員)各回 10名
(講師):キャサネリーヌ嘉子さん 管理栄養士。”重ねる会”やカフェでのランチで重ね煮をお伝えしています。仲間とともにお醤油作りを始めて2年目。

お申し込みはお名前、住所、ご連絡先を記載のうえ、下記メールアドレスまでお願いします。(申込は材料の発注があるので、1月5日までにお願いします。また申し込み後のキャンセルもご遠慮くださいますようお願いします。)
shioyahakkou@gmail.com

「しおやと、」:http://www.shioyato.com/2013/12/20141-12-11001300-14001600-1500-152-10.html?spref=fb






2013年もありがとうございました

2013年、coboto bakeryのパンを食べてくださった方々、本当にありがとうございました。
数えきれないほどのイベントに出店させていただき、今年もたくさんの出会いがありました。
カオリちゃんのおかげで「しおやと、」へのパン納品もさせていただき、発酵部にも関わらせてもらって。
自分の力不足で反省すべきことも多かったけど、それも次への糧としてがんばりたいと思ってます。
この一年も思い起こすと、人への感謝ばかり。ありがたい。
来年もよろしくお願いします。

来年1 12 ()は「しおやと、」へパン納品、発酵部イベントです。

12日の定番パン発送予約も承りますので、ご希望の方は連絡くださいませ。


2013年12月20日金曜日

今年最後の「しおやと、」へのパン納品

あさって12 22 ()は、今年最後の「しおやと、」への納品です。
全粒粉のシュトレンの他、定番パンのカンパーニュやタルティーヌ、チョコベリーナッツ、かぼちゃ食パンなどを持っていきます。

ご予約いただいたパンの発送を終えてから向かいますので、10時ちょうどくらいに「しおやと、」納品できるかと思います。

よろしくお願いします~。

「しおやと、」 http://www.shioyato.com



2013年11月29日金曜日

「しおやと、 」発酵部 〜パンと発酵の巻〜 開催します

イベントやらパンの発送でめっちゃバタバタしてるけど、さいこ〜に楽しい集い「しおやと、 」発酵部 が始まります〜。

「しおやと、 」発酵部 第1回目のテーマはパンと発酵。
発酵の基本的な話の他、旬の果物を使った自家製酵母エキス作りのワークショップや、coboto bakeryの自家製酵母パンの試食会を行います。パンと発酵について、おいしく、楽しく、みんなで学びましょう。

(日時):12月 8日 (日) 10:00〜12:00
(場所):「しおやと、 」
(参加費):1,500円
(定員):12名
(持ち物):筆記用具、お手拭き用タオル、瓶を持って帰る用の袋

お申し込みはお名前、住所、ご連絡先を記載のうえ、下記メールアドレスまでお願いします。
shioyahakkou@gmail.com

「しおやと、 」
http://www.shioyato.com/2013/11/blog-post_29.html


2013年11月7日木曜日

「冬のさがしもの展 Fin」出店のお知らせ

Francesca*amam label presents
「冬のさがしもの展 Fin
に出店します。

ユカちゃん、素敵なイベントに招いてくれてありがとう。
coboto bakeryのパンの販売日は11/17 ()11/24 ()12/ 1()
在廊日は11/17()12/1()の予定です。
ステキな出店者さんばかりのイベント。是非会場に遊びに来てくださいませ。

会期:2013年11月16日(土)~12月1日(日) 
会場:スペースR 3階「Gallery R」
開場時間:11:00~21:00 (最終日は17:00まで)






2013年11月6日水曜日

「しおやと、」 発酵部 始まります


2013年度の自家製味噌、出来ました。
さっそく、味噌汁にしていただく。
うま~い。
やっぱ微生物の力はすごいわぁ~。
もっと発酵のこと、知りたいなぁ。

ってことで、「しおやと、」 発酵部 が始まります。
はい、先日イベントでご一緒した中津発酵部さんからモロに影響を受けてます。
「しおやと、」に関わる数名と、塩屋でも発酵部作りたいねって話してたら、ほんとに出来ちゃいました。

発酵についてみんなで学んで、暮らしをもっと丁寧に楽しくしていこーっていうゆるいコンセプトの集まりです。
発酵に関心がある方は「しおやと、」のサイトから、ご連絡くださいませ。



2013年11月5日火曜日

「しおやと、」へパン納品、『ジャム』 パンと写真のある一日


11月 10日 (日)は午前中に「しおやと、」へパン納品後、大阪hitotoで『ジャム』 パンと写真のある一日を開催します。

「『ジャム』 パンと写真のある一日では、
想像の余白を残すパンのための写真。
パンにとってのジャムのような関係を写真に持たそうと思っています。

タイトルにした“ジャム”には入念な準備なしに
それぞれの持ち味をつかって即興的に場をつくろうという意味も含めています。」(hitoto 大岡由和さんより)

ということで、当日は会場でパンを食べながら、写真を見ていただけるようにしたいなぁと思っています。(マイミニオーブン持参)
もちろんパンの購入だけでもオッケーです。
数や種類はいつもの出店時に比べるとちょっと少なめになるかと思いますが、よろしくお願いします。

で、また雨予報。外さんなぁ。

「しおやと、」 http://www.shioyato.com
hitoto http://hitoto.info/jam/



2013年10月28日月曜日

『ジャム』 パンと写真のある一日


11月10日(日)は大阪のhitotoにて「『ジャム』 パンと写真のある一日」を開催します。coboto bakeryのパンと、hitoto大岡由和さんの写真とのコラボイベントです。
大岡さんの写真は独特な空気、センスがあり、いつか一緒にイベントしたいなぁと思ってたので、当日がとても楽しみ。
多分、とってもゆるい空間になってると思います。パンを味わいながら、写真をじっくりとご覧になってくださいね。

日時:2013年11月10日(日) 12:00〜19:00
場所:大阪市北区天神西町4-12 大阪ニット会館2F hitoto
http://hitoto.info/jam/



2013年10月21日月曜日

いのち紡ぐわたしたち2013


寝不足続きで、案の定体調崩し気味。
だけど、楽しそうな話をどんどんもらえるから、体調崩してる暇無いっ。
気合いで乗り切るよ。

11月3日(日)、「いのち紡ぐわたしたち」(大阪市天王寺区)というイベントに出店します。
循環していく“いのち”そのものをテーマに掲げたイベント。
前から気になってたんで、今回初めて出店することが出来てうれしい〜。
トークライブの講師は小出裕章さんやし、その他の企画も楽しそう。
だけど、例のごとく、一人出店なので、ブースから出られない〜。

http://inochitumuguwatashitachi.jimdo.com/紡ぎのマーケット/

場 所 : 総本山四天王寺(大阪市天王寺区)本坊内、境内
期 日 : 2013年11月3日(日祝) 10:00~16:00雨天決行
内 容 : 講演会、ワークショップ、マーケットなど





2013年10月7日月曜日

「しおやと、 」でパンの販売が始まります


ワクワクする動きが塩屋で始まります。
塩屋に関係するたくさんの人の想いが具体化した『しおやと、 』というコミュニティセンターが、20131010日にオープンします。
今日はそのプレオープンイベントでしたが、ほんとたくさんの人が集まってました。この短期間にめっちゃいい空間になってる。すごいっ。

で、うれしいことに、今後「しおやと、 」でパンを扱っていただけることになりました。
第1、第3日曜日はotimoさんのパンが
第2、第4日曜日はcoboto bakeryのパンが待ってます。
光栄すぎる。

地域や世代を越えて、食やくらしに関心のある人たちがつながる。
そういう動きに強く関心を持ち始めた頃に、『しおやと、 』に関わらせてもらい、ほんとうにうれしくて幸せです。
yumahareのカオリちゃん、ほんと感謝しきれないくらい感謝です。

みなさん、是非ぜひ、「しおやと、 」に遊びに来てください。
で、もしよかったらパンも食べください~。
よろしくお願いします。

『しおやと、 』:https://www.facebook.com/shioyato.info





2013年10月6日日曜日

中津発酵部 二階のマルシェ


これまた、めっちゃ楽しそうな方々に声をかけてもらえました。
その名も中津発酵部。
発酵好きにはたまらんネーミング。

そのマルシェにcoboto bakery(20日のみ出店)として声をかけてもらえました。
うれしい〜〜。

土曜日にはイツキベーカリーさんが、hitsuji-doさんは両日出られるみたい。楽しみ。
しかし、ほんと人のつながりって面白いなぁ。
そんなつながり方あるんかって感じ。
ありがたい。楽しい。

日時:10/19(土)20(日)12:00〜18:00
場所:フレンチ食堂セルクル2階 大阪府大阪市北区中崎3丁目1−8

詳しくは中津発酵部をご覧ください。
http://nakatsuhakkoubu.blog.fc2.com




2013年10月4日金曜日

天満天神 パン詣

うれし〜。
大阪の露草社さんで、また楽しいパンイベントができます。
しかも今回は露草社さん、アンズ舎さん、GANESH Nさんの3店舗が協力したパンイベント。さらにパンの作り手は、coboto bakeryの他に穀雨さん、ハナウタさんも来られます。
これは楽しいイベントになること、間違いなし。
coboto bakeryは露草社さんで販売します。

日時:10月 13日 (日)、14日 (月) 11:00〜
場所:露草社、アンズ舎、GANESH N

以下、露草社さんからの転載です。



3つのお店でパンを買って、1ドリンクチケット(400円相当)をもらおう!

大阪天満宮参道の3店舗がパン好きの
みなさまのため、スタンプラリーを開催します!
3店舗を巡ってパンを買ってスタンプを押してもらって
どの店でも使えるドリンクチケットをもらいましょ。
いつも人気のパン、今回限りのパン…いろいろありますので
今のうちに冷凍庫をあけておいてくださいね!

○パン屋さん紹介○
穀雨のパン 販売店:GANESH N
ふんわり、さっくり、もちもち…。ホシノ天然酵母とイースト、国産小麦の素朴な手作りパン! 自宅でパン教室もしています。パン詣ではガネーシュンとのコラボ、カレーピタパンも限定販売!

ハナウタ 販売店:アンズ舎
自家製のレーズン・柿・りんご酵母と国産小麦粉でじっくりゆっくり発酵させた手捏ねパン。毎週末アンズ舎で販売しています。通常のパンの販売とパン詣だけの特別企画「おみくじパン」あります。

coboto bakery 販売店:露草社
酵母の魅力や食の大切さに関心を持ち、パン作りを始める。販売は、各地のイベントに出店、不定期に卸しで販売。自家製酵母と自家製粉を使って、カラダに優しいパンを焼いています。

○主催○
Curry&Chai GANESH N
530-0041 大阪市北区天神橋1-10-18
OPEN [月~金]11:30~15:30 17:30~22:30
  [日]12:00~22:00 
定休日不定休(原則木曜休み)
TEL 090-9117-5972

サイフォン珈琲と焼き菓子と アンズ舎
530-0041 北区天神橋1-18-19 フラットワン天神橋 1F
OPEN 11:00~20:00 
定休日月曜日(日曜日・祝日は休みの場合あり)
TEL  050-3694-5337

雑貨と喫茶の店 露草社
530-0041 大阪市北区天神橋1-14-4 友愛ハイツ 1F
OPEN 12:00~20:00 
定休日火曜、祝日、第1・3月曜
TEL  06-6881-1882

○イラスト○ ひやまちさとさん









2013年9月9日月曜日

にじのわまつり2013


ついに、ついに、9月 15日 (日)はにじのわまつり。
2年前に初めて訪れて、いつか出店できたらなぁと思ってたイベント。(りっちゃん連れてってくれてありがとう。)
今回めでたくナンパしていただき、coboto bakery初出店させていただきます。出店者もめっちゃ豪華過ぎ。
で、ライブはなんと、ハナレグミとレキシ〜。ちょ〜幸せです。
出店者だけど、楽しむ気満々です。みんなも楽しも〜。
お〜い、雨マーク出てるから、早く晴れに変えて〜。

日時:2013年9月15日(日)10:00〜19:00
場所:書寫山圓教寺 兵庫県姫路市書写2968
http://itsumo.info/nijinowa/nijinowamatsuri2013.html




2013年8月19日月曜日

トランクデザイン 夏のスイーツ黄色展


ずっと楽しみにしてたトランクデザインさんのスイーツ展。
僕も出店させてもらえることになりました。
あくしゅさんとneccoちゃんも一緒。わくわく。
初めて一緒に出店する方もたくさん。さらにわくわく。

僕は9/1(日)の一日だけですが、遊びに来てください〜。

日時:8月31日(土)〜9月1日(日)11時〜18時
coboto bakery は9/1のみ
場所: トランクデザイン 兵庫県神戸市垂水区天ノ下町11-10

http://trunkdesign-web.com/event.html




2013年8月7日水曜日

「木花と小麦と日常着。」に出店します

Francesca*amam label presentsが主催する「木花と小麦と日常着。」に出店(8日のみ)します〜。
ステキな雰囲気のフライヤーも届いたので、いろんなところに配布していきます。(スペシャルゲストって。ユカちゃん、ハードル上げんといて〜)

以下、Facebook ページから転載です。
https://www.facebook.com/events/525959874116216/

『Francesca*amam label presents 木花と小麦と日常着。』
日時:2013.9.7(SAT)-9.8(SUN)10:00-20:00

場所:兵庫県神戸市灘区山田町3丁目1-15 1F vestita店内


六甲の優雅で繊細な花屋さんで、秋の展示販売会を開催。

美味しい小麦を使った天然酵母のパンや素朴な焼きお菓子。
そっと寄り添ってくれる優しいコンフィチュール。
そして、ベーシックな日常着。

お店の片隅でご用意しております。

<出展者>
・vestita
2011年、神戸・六甲にオープン。
世界中からシンプルで美しい植物を取り扱っている。
店内でのワークショップも不定期で行い最近ではイ
ベントにも参加し、出張展示販売を行っている。
nico2011.blogspot.jp/

・coboto bakery(天然酵母パン)
酵母の魅力や食の大切さに関心を持ち、パン作りを始め
る。販売は、各地のイベントに出店、不定期に卸しで販売。
自家製酵母と自家製粉を使って、カラダに優しいパンを焼
いています。また、人がつながる場を作りたくて、パンと酵
母の会という集まりもしています。
anotherviewblog.blogspot.jp/

・roco(焼き菓子)
芦屋の老舗cafe『スペースR』で6年間勤務。
店長を務め、その後退職し「sakura cafe]「roco」として
活動をスタート。
不定期にイベントに参加し、素朴で懐かしい味わいの
焼き菓子を製作・販売。

・甘空(コンフィチュール)
神戸・洋菓子店「ダニエル」に8年間勤務。
その後、京都・お菓子教室でアシスタント講師を務め、
2010年、芦屋にてお菓子のアトリエ[甘空]を立ち上げ
る。現在、全国各所にてスイーツやフードのコーディネ
ートを行う。
amasora.com/

・Francesca*amam label(日常着)
2005年3月に[Francesca*amam label]を立ち上げる。
イベントを中心に“cafeに似合うシンプルなデイリーウ
ェア”を企画・製作し、販売。主にリネン、コットンなど天
然素材で洋服を制作。雑誌にも掲載され、現在短期大
学の非常勤講師を務める。
fal2005.jimdo.com/


2013年8月5日月曜日

イベント出店の予定


これからのイベント出店予定、結構増えてきたので、ちょっとまとめ。
で、どれもめっちゃ楽しみなんばっかり~。

8 11 ()kitchen tae のワンデイ cafe

9 1 ()トランクデザイン夏のスイーツ黄色展

9 8 ()Francesca*amam label presents「木花と小麦と日常着。展」

9 15 ()にじのわまつり 

それぞれのイベントの詳細は追って、ブログにアップします~。


2013年7月26日金曜日

鎌倉野菜のワークショップ 六甲1day cafe

7月に続いて、8月もkitchen tae ちゃんとコラボさせてもらえることになりました。

今回は密かにブームの「鎌倉野菜」を使ったワークショップがあるそうですよ~。(と思ったら、もう満席になったみたいです。記事アップするの、遅かったです。)
あ、もちろんcoboto bakeryのパンも持って行きます。ワークショップ中も買えますし、パンだけちらっと見たいって人も気軽に寄ってくださいね。

日時:811()11:00-13:30
イベント中は貸切営業を予定していますが、13時以降は通常営業となります。
場所:神戸市灘区神前町1ー2ー24
「ほたるカフェ」内「kitchen tae の日曜1day cafe
通常は「ほたるカフェ」さんとして営業されています

詳細はkitchen tae ちゃんのブログを見てください



2013年7月2日火曜日

Kitchen Taeちゃんとの一日コラボカフェ


長年住んでいた六甲で、あこがれの料理人Kitchen Taeちゃんとの一日コラボさせてもらえることになりました。
当日はcoboto bakeryのパンとKitchen Taeのコラボランチの他、coboto bakeryの販売用のパンも少し持参します。

以下、Kitchen Taeちゃんのブログから転載です。

六甲の手仕事と雑貨のお店「Kachua」さんの1F「ほたるカフェ」さんの場所をお借りして、
Kitchen Taeの1日カフェをオープンします。
無農薬野菜のランチプレートに、デリ、キッシュ
旬の果物を使ったタルトや焼き菓子など。。
木造のつくりを生かした、神社のそばの素敵なカフェです。

1day カフェでは、キッシュ・ランチプレートや焼き菓子の販売などを予定しています。

予約不要ですので、ぜひふらりとお立ち寄りください♪

7月7日(日)11:30~18:00
場所:神戸市灘区神前町1丁目2番24号

神社の緑が香る素敵な場所です。
休日のお散歩がてら、ぜひお待ちしています

Kitchen Tae:http://lotusflow3.exblog.jp




2013年5月30日木曜日

パンとジャムと、物語

ここ数日、イベントの企画やらチラシ作りでバタバタしてたら、今日が誕生日ってことをすっかり忘れてたけど、たくさんのお友達から、Facebookやメールでお祝いの気持ちをいただくことができました。
パンを通じて、ほんとにたくさんの繋がりを持てたんやなーと感じ、幸せな気持ちに浸ることができました。ありがとー。

で、そのバタバタの原因である、自主企画のお知らせでーす。

ジャム、保存食の作り手「coco de psyche」さんとコラボして、素材の物語にこだわったイベント「パンとジャムと、物語」を開催します。
パンやジャムなどを作るなかで、その素材にまつわる物語を知る機会が多くあります。
食にまつわる物語を知る楽しみ、大切さをシェアできるような場作りができたらなぁと思い、今回イベントを企画しました。
小さなマルシェやジャム作りのワークショップなどを通じて、気軽に食の物語をシェアしたいと考えています。この機会に、是非お店へ足をお運びください。

6月30日 (日) 11:00 - 17:00 at ニジカフェ

自家製酵母パンやジャムなどの販売会の他、岩本農園さんの旬の野菜を使ったジャムとピクルス作りのワークショップを行います。

ワークショップについて:参加費2500円(イベント限定ランチとおみやげ付)、所要時間 約1時間、第1部ジャム作り11:00〜、第2部ピクルス作り16:00〜、要予約

素材の特徴、自家製ジャム&ピクルスを美味しく自分好みに作るコツ、出来上がりのアレンジレシピ、保存食の魅力などのお話をさせていただきながら作っていきます。

ジャム作りはお家でも簡単に始めることのできる手順や、自分好みの甘さやとろみにするコツをお話しさせていただきます。
基本を知っていればいろんなもので作れます。出来上がりのジャムを購入するのではなく美味しい素材を手に入れて鍋でコトコトしたくなるでしょー。

ピクルス作りは、食欲が減少する夏に向けてさっぱりな一品を自家製するきっかけにしていただけるものです。いろんな野菜で多くのバリエーションができ、アレンジレシピもいろいろ。他の素材とあわせることでまた違ったピクルスの愉しみ方も知れちゃいます。


講師:coco de psyche 安井 仁美
出会った人との縁を紡ぎ、自然の恵みと作り手の想いで育った野菜や果物にアレンジ・時間・愛情を込めてイロトリドリの保存食瓶詰を作っています。
http://ameblo.jp/cocodepsyche-h/

ご予約はcoboto bakery(酒井)までお願いします。
kruder04@gmail.com
Twitter、FacebookからでもOKです

7月 15日 (月・祝)11:00 - 17:00 at かもめ食堂

食材の物語を大事にするパンやジャム、スイーツなどが集まる小さな食のマルシェを行います。また、かもめ食堂の、限定スペシャルランチもご用意してお待ちしています。
パン:coboto bakery ジャム:coco de psyche スイーツ:acusu(http://acusu.petit.cc)
野菜:岩本農園(http://ameblo.jp/iwamotonouen-inami/) ドリンク:喫茶シロクマ


niji cafe (ニジカフェ) 12:00 - 19:00
神戸市中央区下山手通4-1-19 西阪ビル2F
http://nijicafe.com/  Tel : 078-392-5680
かもめ食堂 11:00 - 19:00
神戸市中央区中山手通4-2-2鯉川林ビル1F
http://kamomeshokudo.blogspot.jp  Tel : 078-962-7900



2013年5月29日水曜日

こもれびカフェ~初夏の野菜料理と天然酵母パン~

6月23日(日)、雑貨と喫茶の店 露草社さんでイベント「こもれびカフェ~初夏の野菜料理と天然酵母パン~」をさせてもらいま〜す。
ののちゃんの季節の野菜料理とcobotoパンのコラボです。


今回のランチは、coboto bakeryのベーグルに
ののちゃんの自家製の塩麹ベーコンやナチュラルチーズ、自然農法で育ったおいしいお野菜のサンドをご用意しています。(ベジタリアン対応可・限定20食)
ののちゃんのナチュラルおやつもお召し上がりいただけますよ。

coboto bakeryのパンの販売、のののおやつ販売もございます!
露草社さんのかわいい雑貨もぜひご覧くださいね!

場所:雑貨と喫茶の店露草社 大阪市北区天神橋1-14-4友愛ハイツ1F 
日時:6月23日(日)12:00~18:00(売り切れ次第終了)

雑貨と喫茶の店露草社:http://tsuyukusa8.exblog.jp/
coboto bakery:http://anotherviewblog.blogspot.jp/2013/05/blog-post_29.html
自然派おやつ。自然派ごはん。「のの」:http://ameblo.jp/naturalnono/




2013年5月28日火曜日

ガトー・ファヴォリ1周年記念イベントの追加情報

69日(日)のガトー・ファヴォリ1周年記念イベントの追加情報。
当日はcoboto bakerybundy beansさんが店頭でパンの販売、珈琲の販売、試飲サービスをやります。
また、この日限定で、バゲットとドイツパンを使ったランチも提供する予定です~。
是非遊びに来てください。


2013年5月15日水曜日

ガトー・ファヴォリさん1周年記念イベント


ガトー・ファヴォリさんの1周年記念イベントに出店させてもらえることになりました。とっても光栄なことで、うれしい~。僕は69日(日)のみの出店です。
素敵な雰囲気な店内で、クオリティの高いスイーツを食べながら、天然酵母パンとスペシャルティー・コーヒーを選んでいただけたらと思います~。
写真は去年ガトー・ファヴォリさんで行ったイベント「パンと器の日曜日」のときのものです。

以下、ガトー・ファヴォリさんのサイトからの転載です。

Gateaux Favoris - ガトー・ファヴォリ@栄町は6月に1周年を迎えます。
記念イベントとして68日(土)& 9日(日)、マルシェを開催いたします。
当日は、天然酵母パンと スペシャルティー・コーヒーをご用意して、
皆さまのお越しをお待ちしています。
なお、当日はカフェも営業しております。(8日(土)は、12:30-17:309日(日)は、12:30-19:00


【出店予定】
68日(土)
コウボパン 小さじいち(天然酵母パン)
●bundy beans(スペシャルティー・コーヒー)

69日(日)
●coboto bakery(コボトベーカリー)(天然酵母パン)
●bundy beans(スペシャルティー・コーヒー)

そして、68日(土)18:30~は、chika et sae さんのアコーディオン・ライブも開催予定。
(要予約、先着順)




2013年5月8日水曜日

森のつどい 出店のお知らせ


尊敬できる友人に声をかけていただき、大阪市うつぼ公園で開催される「森のつどい」に参加させてもらえることになりました。(coboto bakeryは5月19日 (日) 一日だけの出店です)
出店者を改めて見ると、農と食の分野でキーとなっている人ばかりで、今からワクワクが止まらないです。

http://morinotsudoi.org/pg120.html

森のつどい
日時 5月18日 (土)19日 (日)
10時30分~17時30分 ※小雨決行
場所:靱(うつぼ)公園 大阪市西区靱本町

カフェスロー大阪さんで開催される「自家製天然酵母パンと、スローフードのランチ会」もまだ参加者募集中です。
オーガニックでおいしい野菜のランチを楽しめて、coboto bakeryのパン販売もありますよ。
詳しくはカフェスロー大阪さんのイベント情報のページをご覧くださいね〜。

http://cafeslow-osaka-event.livedoor.biz/archives/27166183.html




2013年4月28日日曜日

アースデイ神戸と岩本農園まつり

来週5/4日 (土)はアースデイ神戸に出店します。(4日のみの出店です)
1年前は出店し始めたところで、まだまだ慣れてなかったなぁ。
今度も岩本農園さんと一緒に出店しますよ。
実行委員の方たちと久しぶりに会えるのも、とっても楽しみ。

アースデイ神戸2013
日時:5月4日(土・祝)11:00〜17:00
場所:みなとのもり公園(神戸震災復興記念公園)
coboto bakery出店は4日のみですが、アースデイ神戸は5日もやってます。

出店ブース名は「岩本農園とVegeMerry」です。


で、6日 (月・祝)は岩本農園さんの畑を舞台にしたイベントがあります。
名付けて岩本農園まつり。気持ちいいくらいストレートなネーミング。
岡本のモモンガさんで玄米おにぎり食べて、そのおいしさに感動した方は多いと思うけど、その玄米を作ってらっしゃるのが岩本農園さんです。僕も数年前に同じように感動して、是非この農家さんと会いたいと思ったんです。
で、なんとモモンガさんもおにぎり持参で出店してくれます。とても楽しみ。
僕もちょっとだけパン持参しま〜す。

岩本農園まつり
日時:5月6日(月・祝)
場所:加古郡稲美町蛸草


2013年4月26日金曜日

自家製天然酵母パンと、スローフードのランチ会


4月28日(日)のmariaco marinaイベントは、パン納品だけになりました〜。
シナモンロールや、ライ麦カレンツ、メランジェ、サツマイモとゴマのパン等を持参する予定です〜。

さて、5/26(日) CafeSlowOsakaさんとコラボして、自家製天然酵母パンとスローフードのランチ会というイベントをさせてもらうことになりました。志保ちゃんの絶品ベジ料理を食べに来てくださいー。

以下、CafeSlowOsakaさんのイベント情報から転載。

5/26(日)  自家製天然酵母パンと、スローフードのランチ会

~coboto bakery ×CafeSlowOsaka~

2010~2012年アースフードカフェでコラボした、
coboto bakery サカイケイイチさんとCafeSlowOsakaが、皆様にワクワク、美味しい企画をお届けします

サカイさんが手塩にかけて育てた天然酵母の手作りパンと、
関西近郊の農家さんからいただく旬のお野菜やお米、じっくり熟成された調味料たちで織り成すCafeSlowOsakaのお料理を、ビュッフェ形式でお召し上がりいただきます。
知ってる人も知らない人も、一緒になって食卓を囲み、わいわい交流しましょう。

オーガニック、スローフード、ロー&リビングフード、ベジタリアン、手作り天然酵母パン、農にまつわるエトセトラ・・・
キーワードにピン!ときた方、誰かとこんなお話したい!という皆様、
CafeSlowOsakaのスローなご飯をお腹いっぱい食べたい皆様、
サカイさんのパンをお店でゆっくり食べたい皆様も!ご参加お待ちしています。

coboto bakeryサカイさんによる、coboトーク&天然酵母パンの販売もあります。お楽しみに

<日程>
2013年5月26日(日)

<タイムテーブル>
11:45 オープン
12:00 お食事開始(オーガニック&純植物性のランチビュッフェ+coboto bakeryの天然酵母パン)
13:15  coboto bakery サカイさん coboトーク(15分)
みんなで雑談交流
14:30 クローズ

<参加費>
2500円
(スローフードのランチ&天然酵母パン+お好きなオーガニックドリンク+小さなデザート)

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ご予約、お問い合わせ→
(イベント名&日程・お名前・電話番号・人数・アレルギーの有・無をご記入下さい。)
yoyaku@cafeslow-osaka.com
(定員25名)
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ご予約心よりお待ちしています



2013年4月18日木曜日

太陽と月のマーケット、mariaco marina食のお話会


おいしい自然派料理を作る「のの」ちゃんからお誘い受けて、4月21日、大阪府池田で開催される「太陽と月のマーケット」に出店します。
場所は大阪・池田の正福寺というステンドグラスのある小さなお寺で、こだわりの食べ物や雑貨のお店がたくさん集まるみたいです~。これは楽しみ。
今回はcoco depsycheさんのマーマレードとコンフィチュールを使ったコラボパンも用意する予定です。

太陽と月のマーケット
【日時】 4月20・21日11:30から19:30 coboto bakery出店は21日のみ
【場所】 正福寺(阪急石橋駅・蛍池駅)
大阪府池田市石橋4-15-14
http://taiyoutsuki.jugem.jp

4月28日(日)はmariaco marinaで開催される小さい食の集まりに参加します。参加出店者は
ソラマメ珈琲さん、焼き菓子のちひろちゃん、ジャムのglandさん、mariaco marinaさん、coboto bakeryです。美味しいものに囲まれて、ゆるく、楽しく食の話しをしましょー。
【日時】 4月28日15時から
【場所】 神戸須磨うみべのmariaco marina
【参加費】2000円   (美味しい珈琲とパンとお菓子とジャム付き!!)

詳しくはmariaco marinaさんのサイトをご覧になってくださいね。お申し込みはmariaco marinaさんか、coboto bakery宛に連絡していただいても大丈夫です。
http://mariaco.sitemix.jp/?p=2141




2013年3月31日日曜日

武庫之荘フリーダムと須磨朝市


4月7日(日)は武庫之荘フリーダムに出店します。
楽しそうなイベントやなぁと思ってたら、coma-gomaのmaloちゃんに誘ってもらって、共同出店させてもらえることになりました〜。うれひ〜。

日時:4月7日(日)10:00~16:00 雨天中止
場所:大井戸公園 尼崎市南武庫之荘3丁目425

次の週、4月14日(日)は今かなり熱いことになってる須磨塩屋エリアのイベント、須磨朝市に出店。pirachaanpeのにょろさんに誘っていただきました。
出店者さんもおもしろそうな人ばっかり。楽しみっす。

日時:4月14日(日) 8:00~15:00
場所:シーパル須磨(松林の中) 神戸市須磨区須磨浦通1-1-1 






2013年3月5日火曜日

春の出店スケジュール

ブログ更新をさぼっている間に、いつの間にか季節は春の装い。
早いですね〜。
春になれば、楽しいイベントも増えてきます。
ってことで、今の時点で決まってるcoboto bakeryの出店スケジュールです〜。

3月10日 (日)
めぐみのごはんと、coboto bakeryの日と、ガレージセール。
場所:yumahare

3月17日(日)
船場川サンデーマーケット
場所:yukashi cafe 姫路市八代本町2-1-45

mariaco marina にパン納品
場所:mariaco marina 神戸市須磨区 須磨離宮公園すぐそば

4月 7日 (日)
武庫之荘フリーダム 
場所:大井戸公園

4月 14日 (日)
場所:須磨朝市
場所:須磨シーパル

4月21日(日)
太陽と月のマーケット
場所:正福寺(阪急石橋駅・蛍池駅)

4月 28日 (日)
mariaco marina小さいマーケットとお話会
場所:mariaco marina 神戸市須磨区 須磨離宮公園すぐそば

5月 4日 (土)
アースデイ神戸2013
場所:みなとのもり公園



2013年2月4日月曜日

2月 10日 (日) yumahareで「めぐみのごはんの日」


2月 10日 (日)は月一回の、yumahareでの「めぐみのごはんの日」。
今回もcobotobakeryのパンを使って、めぐみちゃんがおいしいランチ作ってくれます。
ランチ以外のパンも幾つか持参しますので、是非お買い上げくださいませ。
鳥の声を聞きながら、ゆっくりしに来てくださーい。

ご予約・お問い合わせ
yumahare@gmail.com

場所:yumahare 神戸市垂水区塩屋町871-5
Web:http://slow-po-life.blogspot.jp/2013/01/blog-post.html